Terre D'asile

La France est la destination européenne préférée des...demandeurs d'asile. Devant le Royaume-Uni et l'Allemagne. L'année dernière, les autorités françaises ont comptabilisé près de 42 600 dossiers de demandes d'asile, soit 20% de plus qu'en 2007. Les Sri Lankais, les Turcs et les Russes sont les plus nombreaux à espérer obtenir le statut de réfugié en France. Toutefois, ce sont les Irakiens, les Érythréens et les Somaliens qui l'obtiennent le plus facilement. Au niveau mondial, la France est le pays qui accueille le plus de demandeurs d'asile après les États-Unis et le Canada.

Un Peu de Gastronomie...

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Pour 6 personnes: 6 gros artichauts
6 oeufs durs
400 g d'olives noires
1 gros pied céleri en branches
6 tomates
vinaigrette à la moutarde
1 citron
6 cuillerées à soupe de fines herbes hachées

Choisissez de gros artichauts. - Faites-les cuire dans l'eau salée. - Enlevez les feuilles en gardant les fonds intacts. - Détachez la chair des feuilles en frottant la base sur la râpe gros trous; mélangez-y quelques pincées d'hérbes hachées, quelques gouttes de jus de citron, tartinez-en le fond. - Réservez un creux pour la sauce, saupoudrez d'herbes.Servez en assiette individuelle avec tomate, oeuf dur, branches de céleri, olives noires, accompagné de la vinaigrette en saucière.Vinaigrette: pour un verre d'huile, un quart de verre de vinaigre de cidre, une cuillerée à café de moutarde forte, sel, poivre.Ce hors-d'oeuvre-entrée devient très habillé lorsque les fonds d'artichauts sont préparés crus ainsi: cassez la queue à quelques centimètres du fond. - Coupez les grosses feuilles au ras de leur partie comestible, épluchez leur base, coupez la queue à ras du fond, citronnez pour éviter le noircissement. - Tranchez les petites feuilles au ras de coeur, enlevez le foin à l'aide de la cuillère ronde coupante dite **cuiller parisienne**, citronnez. - Faites cuire à l'eau salée citronnée.

Employés Kleenex

Selon un sondage, seuls 5% des employés en France se disent '' engagés'' dans leur entreprise, contre 20% au Canada et 25% aux États-Unis. L'une des raisons de ce manque de motivation: le principe Kleenex. Les employés se sentent en effet utilisés puis jetés, comme des mouchoirs. Le phénomène touche surtout les cadres. En France, 20% d'entre eux seraient des ''désengagés actifs'' : ils se posent la question du sens de leur travail mais ne peuvent y trouver de réponse. Ils font donc leur boulot, mais pas plus. Et beaucoup n'ont qu'une envie: travailler dans l'humanitaire où leur engagement aurait un sens.

Nul n'est censé ignorer la loi...

Le législateur français s'est aperçu qu'il était temps de faire un peu de ménage dans ses textes de lois. Une commission à l'Assemblée nationale est chargée d'abroger les lois trop longues, trop complexes, trop contradictoires, trop vieilles...Bref, des textes législatifs devenus inutiles au fil du temps. La France a en effet un lourd héritage depuis le droit romain et les codes napoléoniens. Sans compter les quelque 200 nouvelles lois votées chaque année! Saviez-vous par exemple qu'en France une loi interdit d'appeler un cochon Napoléon? Qu'il est obligatoire avec son cheval? Ou encore qu'il est interdit à une femme de porter un pantalon sans l'autorisation de la Préfecture de police?

DANS LES ENTRAILLES DU MUSÉE

On se croirait dans le laboratoire du docteur Frankenstein...Il s'agit en réalité du musée d'Anatomie de la faculté de médecine de Montpellier, qui a rouvert ses portes en janvier dernier après 15 ans de fermeture. Créé en 1794, ce haut lieu de la recherche médicale et de l'art de la dissection - l'un des plus grands de France - fut longtemps un outil pédagogique réservé aux étudiants en médecine. Aujourd'hui, l'office de tourisme de Montpellier propose des visites guidées au milieu des squelettes, viscères, moulages de pathologies, foetus malformés, organes desséchés et autres monstruosités conservées dans le formol. En tout, 5 600 pièces sont exposées. Âmes sensibles s'abstenir. D'ailleurs, l'accès au musée est interdit aux moins de 12 ans et aux femmes enceintes!

Le temps des pique-niques

C'est la saison des pique-niques! De tradition française, les 'déjeuners sur l'herbe' ont été peints par les grands impressionnistes (Manet, Monet). En famille ou entre amis, on pique-nique à la campagne, à la plage et, de plus en plus, dans les villes. Que faut-il? Un bon opinel, du vin rouge et un sandwich au camembert... Et pour un pique-nique plus chic, une quiche, un taboulé ou des sushis...Il y a mille et une manières de pique-niquer! Glacières, accessoires, recettes... Un vrai marché est né autour du pique-nique. Le site http://www.pique-nique.info/ donne des idées d'endroits sympathiques pour pique-niquer.

LA GOULUE

La Goulue

La reine du french cancan

Il y a 80 ans mourait la danseuse de cabaret la plus célèbre de Paris: Louise Weber dite "La Goulue". C'est elle que l'on voit fréquemment sur les affiches et tableaux de Toulouse-Lautrec. Entre 1889 et 1894, elle enflamme le Moulin-Rouge avec une danse nouvelle et provocante: le french cancan. Elle soulève ses jupes, lève haut la jambe et laisse entrevoir de très aguicheurs portejarretelles rouges. La Goulue incarne l'esprit libertin du cabaret parisien où les danseuses nagent nues dans un aquarium et où naissent les revues les plus éblouissantes du moment. En 1895, Louise Weber décide de tenter sa chance comme artiste de foire. Peu après, elle tombe dans l'alcoolisme et décède à Paris le 30 janvier 1929.