Ce sandwich bien français, composé d'un long morceau de baguette, tartiné de beurre et agrémenté d'une tranche de jambon - comme son nom l'indique -, a la cote. Les Français en consomment 2,2 millions chaque jour, soit 1,15 milliard par an! C'est huit fois plus que le nombre de hamburgers vendus dans le même temps dans l'Hexagone. Étant donné qu'il est le repas le plus consommé de France, des analystes pensent à un (( indice jambon-beurre)) pour étudier les différences de pouvoir d'achat entre les régions de France. À Paris, un jambon-beurre coûte en moyenne 3,27 euros, alors qu'il vaut 1,91 euro en Corse.
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